A Resolução RDC 19/2010, publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária em 06/05/2010 garante direito às informações sobre fenilalanina em alimentos. Elas deverão estar disponíveis no portal da Anvisa e nos sites ou serviços de atendimento ao consumidor (SACs) das empresas produtoras de alimentos. A medida visa facilitar a elaboração, com segurança, pelos nutricionistas, da dieta dos quase 1,5 mil brasileiros fenilcetonúricos, cujos organismos têm dificuldade converter a fenilalanina em tirosina. Essa deficiência acaba gerando atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, hiperatividade, convulsões, comportamento agressivo ou tipo autista e retardo no crescimento. A Anvisa já oferece na internet, desde 2009, informações sobre teores de proteína e fenilalanina nos alimentos in natura.

Fonte: Anvisa